Sherry Lustau Almacenista Amontillado del Puerto

Lo Sherry Lustau Amontillado Del Puerto è un nettare che esce dalla Solera della bodega del Almacenista Jose Luis Gonzales Obregon, uno degli artigiani invecchiatori più rispettati nel triangolo dello Sherry.

Essendo un vino del Puerto de Santa Maria inizia il suo percorso come Fino Del Puerto, con una vinificazione classica e l’invecchiamento biologico.

Quando, dopo circa 5 anni, il Flor decade, inizia l’invecchiamento ossidativo, il vino riposa per altri 7 anni nelle botti che hanno cambiato il destino del loro invecchiamento.

 Colore: dorato

Naso: aromatico, con note di miele che si sovrappongono a sfumature più burrose e di marzapane, con tocchi iodati e di zucchero di canna.

Palato: secco, da cui emerge un’impronta minerale fresca.