Misen GinJio

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Chugoku Jozo, una distilleria fondata nel 1918 nei pressi di Hiroshima, si è specializzata nella produzione di sake e shochu. Negli anni '90 ha ampliato la sua attività introducendo il Togouchi, un Japanese Blended Whisky che unisce single malt scozzesi e whisky di grano canadesi.

Il Sake Misen Ginjyo è un omaggio al Monte Misen, una montagna sacra e la vetta più alta dell'isola Miyajima, un sito naturale e sacro riconosciuto dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità.

Questo sake viene ottenuto utilizzando il riso hattan nishiki e fermentando a bassa temperatura con un lievito specifico chiamato hiroshima ginjo.

Presenta un profilo aromatico delicato, con note predominanti di mela e pera. Al palato è inebriante e fresco, con un finale caratterizzato da sfumature erbacee e di cereali.

SKU : D10

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