Gran Duque D'Alba - Solera Gran Reserva

Il brandy spagnolo in questione è una bevanda nobile, caratterizzata da una profondità aromatica straordinaria, ottenuta grazie a un meticoloso processo di maturazione con il metodo Solera. Questo metodo implica un sistema di invecchiamento scalare, in cui diverse barrique vengono impilate verticalmente. Durante l'invecchiamento, una parte del contenuto della barrique superiore viene periodicamente prelevata e mescolata con il contenuto delle barrique sottostanti, creando così un'armonia e una continuità di sapori nel tempo.

Tuttavia, ciò che rende questo brandy ancora più speciale è la successiva fase di maturazione, in cui viene trasferito in vecchie botti di ex sherry Oloroso. Queste botti, che precedentemente hanno ospitato il rinomato vino Oloroso di Jerez, conferiscono al brandy una ricchezza e una complessità uniche. Durante questo periodo di maturazione, il brandy assorbe le caratteristiche distintive del vino sherry Oloroso, acquisendo note aromatiche intense e sottili sfumature di frutta secca, noci e spezie.

L'unione di queste due fasi di maturazione conferisce a questo brandy una straordinaria profondità e una complessità degne di nota. Ogni sorso rivela una sinfonia di sapori strutturati, un equilibrio tra dolcezza e robustezza, creando un'esperienza gustativa autentica e appagante per gli amanti del brandy più esigenti.